윤소맘아카데미 2강- 행복한 젖소에서 짠 우유로 만드 자연그대로의 평촌요구르트

 "친환경 농업의 메카 홍성군 평촌요구르트 신준수 생산자님을 만나다."

  신준주 생산자님의 사시는 홍성군 홍동면에서는 풀무농협기술학교,풀무학교의 영향으로

  80년부터 친환경 생산단지가 시작되었고  90년 초 오리농법을 시작했다고 합니다.

  그러면서 홍성은 친환경 농업의 메카가 되었습니다.

  생산자님은 풀무학교,농업기술학교에서 식량작물을 전공했다고 합니다.

  하지만 오랫동안 해외에 나가신 아버지를 대신해 어머니께서 축산업을 시작 하셨고

  많은 빚을 진 상황에서 졸업 후 농사가 아닌 축산업을 운명적으로 선택 할 수 밖에 없는 상황이였다고 합니다.

  축산업이 자연자원을 고갈시키고 엄청난 온실가스로 환경을 파괴하고 있다는 것을 알기에 아직도

  많은 고민들을 하시고 있다고 하셨습니다.

 " 자연 그대로의 평촌요구르트 탄생 "

  넘쳐나는 우유를 어떻게 해야 할까 고민하다 해외로 다녀 오신 후 요구르트를 생산하기 시작하셨다네요.

  그러다 결혼을 하여 아이를 낳았는데 비교적 친환경으로 자라왔다고 생각했는데 아이가 아토피가 너무

  심해 너무 놀랐고 그 이후 옷,세제,목욕물까지 모든것을 바꾸셨다고 합니다.

  아이에게 직접 만든 요구르트도 먹일 수 없었다며 그 이후 친환경사료와 순수우유로 만들어 유기인증을 받아

  요구르트를 다시 생산하기 시작하셨다고 합니다.

" 차량 번호판 '호'가 뜨면 "

​ 홍동에 차량 번호판에 '호'가 나타나면 아이쿱인증센터가 나타났다는 신호라고 합니다.

  그러면 생산자님은 긴장을 하신다고 합니다.​

  한여름에 만나 더워도 시원한 커피 한잔 건넬 수 없고, 같이 점심을 해도 계산은 각자한다고 합니다.

  일반 유기농 농산물 인증은 일년에 두번 심사를 받습니다.

  아이쿱 인증은 유기축산물 인증, 유기가공물 인증 그리고 밀농사, 쌀농사, 중간심사까지 포함하여 일년에

 12번정도 만난다고 합니다.

  학교 다닐 때, 일기쓰기 숙제도 몰아서 하던 성격이라 농사일지, 보고서를 작성하는 것이 너무 힘들었다고 하시네요.

" 멈추지 않은 생산자님의 꿈은 ing "

  마지막으로 신준수 생산자님은 자연과 사람 모두에게 유익하게라는 마음을 가지고

  유기축산의 완성도를 높이고 생명산업인 벼농사를 위해 아직도 해야 할 일들이 많다고 하셨습니다.

  아이쿱의 생산자님들을 만날때면 그들의 정성과 노력에 대한 존경심이 듭니다.

  신준수생산님뿐 아니라 파머스쿱의 모든 생산자님들의 멈추지 않는  신념과 인내에 응원과 감사의

  마음을 전합니다.